Vores Øko Stil

Vores gode venner og samarbejdspartnere Familien Nielsen, driver deres landbrug på 5. Generation her i Sønderhå, Thy, hvor vi har været så heldige at måtte være en del af deres lille øko-bær-oase. Niels, Dorthe, Søren og Stine er eksperter i at producere nogle af landets bedste økologiske bær. Og markerne de gør det på, ligger kun 50 meter fra, hvor vi står og laver vores is. #50meterfrajordtilbord

Fra Nationalpark Thy. Hipster kliantellets favoritingrediens i stort set alt, og selvfølgelig også i en af vores is-bangers ”Cruella de Vild Is”. I samarbejde med Elmelund i Thy, en social økonomisk virksomhed der arbejder med sentudviklede unge, har vi håndplukket alle vores havtorn ude i vores anden baghave Nationalpark Thy. Det går ned i efteråret, hvor vi samles en stor gruppe venner og giver den gaz. #vilduværemednæstegang?

I et forsøg på at udvide vores horisont, men samtidig køre lokal-stilen, har vi teamet op med Dansk Blåbær, som ligger i Thyregod, hvor vi får friske danske økologiske hindbær, som vi bruger i vores nyeste skud på Vild-Is-stammen ”Vild Is Søvndal”. Nogle af vores kunder fortæller, at Thyregod’s befolkning er steget med 78 %, efter folk har fået øjnene op for, hvor vanvittig lækre deres hindbær er. #cremethindbærermums.

Naturbruget Tranum dyrke over 80 slags grøntsager og 17 sorter kartofler økologisk, fordelt på 19 hektar. De bruger maskiner i det omfang der er muligt , men der er meget der laves ved håndkraft i markerne på det lille landbrug. Derved prioriteres afgrødernes sundhed og skadedyrangreb opdages hurtigt, når vi færdes i rækkerne. Med andre ord, Naturbruget Tranum kører overdrevet #goøkostil